Sous Chef til Quality Hotel Grand i Kongsberg
Er du en engasjert og glad person med et brennende engasjement for mat? Vil du bidra til å styrke et effektivt og kvalitetsbevisst team i vår F&b avdeling? Nå har tiden kommet for at mat og drikke skal i førersetet igjen og vi trenger hjelp av deg! Er du den kokken? Ikke nøl med å søke!
Som sous chef hos oss på Quality Grand Hotel har du et ønske om å skape noe sammen med oss. Samtidig som du bevarer vår mat profil og ønsker å fortsatt utvikle vårt konsept og hjelper til med å lede teamet på kjøkkenet. Du har ambisjoner for deg selv og vår bedrift. Der helt rå på å lage mat, inspirere og lede!
Arbeidsoppgaver:
Forberede, lage mat og være en del av et fantastisk kjøkken
Delta i menyplanlegging, oppskrifter mm
Lage en magisk opplevelse for gjestene som besøker restauranten vår
Følge alle lovpålagte- og kjedepålagte regler, agripa-kontroll, rutiner, konsept og standarder i sin daglige drift
Bidra til et godt arbeidsmiljø
Arbeide på kjøkkenet.
Assitsterende i varebestilling og varetelling.
Kvalitetskontroll.
Oppfølging av lærlinger.
Generelle ansvarsområder som blir utarbeidet i lag med kjøkkensjefen
Ønskede kvalifikasjoner:
Fagbrev som kokk
Erfaring fra tilsvarende stilling
Du er en lagspiller som bidrar til at avdelingen og teamet lykkes
Kunnskap om IK-mat
Behersker et skandinavisk språk, og engelsk skriftlig og muntlig
Personlige egenskaper:
Effektiv og strukturert
God ordenssans, nøyaktig og systematisk
Vant til høyt tempo
Engasjert, fleksibel og løsningsorientert
Vi tilbyr:
100% arbeid
Lønn etter NHO reiseliv tariffavtale
Gode utviklingsmuligheter for den rette kandidaten
Et fantastisk godt arbeidsmiljø
Arbeidstider vil variere med hverdager og helger.
Quality Hotel Grand Kongsberg ligger i sentrum av Kongsberg, Kun én times kjøring fra Oslo. Hotellet har alltid vært mer enn bare et event-, kurs- og konferansehotell. Dette er et hotell hvor du får flere opplevelser i en pakke. Her bor du behagelig, spiser godt og kan nyte et spaopphold eller kose deg med Kongsbergs kulturaktiviteter.
180 hotellrom - 320 sengeplasser.
25 konferanserom og en totalkapasitet på inntil 600 personer kan vi dekke de fleste behov.
Sjekk inn hos oss med et smil om munnen, Quality Hotels er livsglede og forventninger! Små eller store møter, familieferie, kongress, dåp, eller deilige måltider. Hit kommer gjestene til dekket bord. Fordi små og store begivenheter alltid blir større hos oss. Du personifiserer positiv energi og mot som smitter over på dine kollegaer. Du elsker det du gjør og samtidig drives av å fremkalle latter og smil hos de rundt deg. Du ønsker ikke «bare en jobb», men en morsom arbeidsplass, med de beste menneskene, hvor du får muligheten til å utfolde deg og spre glede.
En hektisk og travel arbeidsdag er du vant med. Dette påvirker ikke ditt gode humør og du er blid og imøtekommende med gjester og kolleger. Du er serviceminded, snakker norsk/skandinavisk og engelsk
QUALITY HOTEL™ -- For meetings that matter. Hos oss er det møtet som er viktigst. Møtet mellom to kollegaer som inspirerer hverandre til en ny, brilliant idé, mellom foreldre og barn som ler til de stuper og møtet der hundre jobb kompiser plutselig deler samme visjon. Møtet mellom oss og deg. Øyeblikk som virkelig betyr noe. I Quality Hotel får hver medarbeiders personlighet skinne, og det gjenspeiles i arbeidet vi gjør. Vi gjør alt vi kan for at gjestens opphold skal bli så bra som mulig, enten de skal holde en konferanse eller nyte kvalitetstid med familien. Vi elsker å tilby det lille ekstra, slik at gjestene våre kan lene seg tilbake, være sammen og sette av tid til de små øyeblikkene i hverdagen - de som virkelig betyr noe.
For spørsmål angående tjenesten, kontakt F&B Manager Tim Vikstrøm
Om bedriften
Det er en grunn til at det er akkurat du som ønsker å jobbe i Nordic Choice Hotels. Du ser muligheter på våre 100 destinasjoner. Du tror du vil passe inn i vårt mangfold blant 13.000 ansatte. Du er spent på våre fantastiske hotellkjeder og du har energi, mot og begeistring så det holder. Vil du vite mer om oss? Vi gleder oss til å høre fra deg!