Assisterende Kjøkkensjef
Vi søker en dyktig og servicerettet assisterende kjøkkensjef, som i tillegg til å jobbe med mat er opptatt av kvalitet og gjestetilfredshet. Viktig er det også å være handlekraftig og resultatorientert. Stillingen krever at du er kreativ, har erfaring med kostnadskontroll, har godt humør og kan bidra til et effektivt og kvalitetsbevisst team. Som assisterende kjøkkensjef er du kjøkkensjefens utstrakte hånd, og ansvarlig for den daglige drift av kjøkkenet. Herunder personale, kvalitet, service og bidra til en sunn kjøkkenøkonomi. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef, og er en del av lederteamet i F&B.
Arbeidsoppgaver:
- Ansvarlig for planlegging og gjennomføring av daglig drift av kjøkkenet.
- Styring med økonomi og varelogistikk
- Oppfølging av internkontrollsystemer
- Implementering og etterlevelse av kjedens konsepter
- Utvikling og kalkyler av menyer
Egenskaper:
- Faglig dyktig
- Operativ med god planleggings- og gjennomføringsevne
- Stor arbeidskapasitet og arbeidsglede
- Effektiv og tydelig i din kommunikasjon
- Teamfokusert og entusiastisk
- Evne til å motivere og samarbeide med andre
- Du er strukturert og organisert
- Du trigges av resultatoppnåelse samtidig som du setter etikk og service høyt
Vi tilbyr:
- Spennende og utviklende arbeidsoppgaver
- Godt arbeidsmiljø med trivelige kollegaer i fantastiske fasiliteter
- Konkurransedyktige betingelser
- Alle fordeler som følger med det å jobbe i Nordic Choice
Spørsmål rundt stillingen samt søknad med CV kan sendes Kjøkkensjef Thomas Ask, E-mail: thomas.ask@choice.no
Fylke: Hordaland
Søknadsfrist: 03.03.2019
Tiltredelse: Etter avtale
Arbeidssted: Sandsli/Bergen
Mer informasjon finner du på våre websider http://www.choice.no/quality/edvardgrieg
Quality Hotell Edvard Grieg er et fullservice kurs- og konferansehotell i nærheten av Flesland. Hotellet er Vestlandets største konferansehotell hotell med kapasitet til 1080 personer og nyåpnede Brassserie X.
For å søke stillingen: Klikk her
Om bedriften
Det er en grunn til at det er akkurat du som ønsker å jobbe i Nordic Choice Hotels. Du ser muligheter på våre 100 destinasjoner. Du tror du vil passe inn i vårt mangfold blant 13.000 ansatte. Du er spent på våre fantastiske hotellkjeder og du har energi, mot og begeistring så det holder. Vil du vite mer om oss? Vi gleder oss til å høre fra deg!
Quality Hotel Edvard Grieg har åpnet i ny drakt med 373 rom, restaurantkapasitet inntil 550 personer, restaurant Brasserie X, bar X, 20 møterom hvorav den største er på nærmere 1000 m2. Med alt dette fremstår vi i dag som Vestlandets største hotell.
Quality Hotel Edvard Grieg er Vestlandes største hotell, med restaurantkapasitet opp til 750 personer, A la carte restaurant Brasserie X og en konferansesal/bankettsal på nærmere 1000 m2