Tijuana Grünerløkka søker kjøkkensjef

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som har:

• Relevant fagbrev som kokk eller tilsvarende erfaring.
• Erfaring som kjøkkensjef eller i en lignende stilling.
• Sterke lederegenskaper og evne til å motivere og utvikle et team.
• Gode kommunikasjonsferdigheter.
• Evne til å arbeide effektivt under press og håndtere flere oppgaver samtidig.
• Gode ferdigheter innen økonomistyring og kostnadskontroll.
• Kunnskap om mattrygghet og hygienepraksis.

Arbeidsoppgaver

• Menypplanlegging: Utvikle og oppdatere menyen med fokus på kvalitet og kostnadseffektivitet.
• Matlaging: Overvåke og delta i matlagingen for å sikre høy standard.
• Ledelse: Administrere og veilede kjøkkenpersonalet, inkludert opplæring og skiftplanlegging.
• Innkjøp: Bestille ingredienser og håndtere lagerbeholdningen.
• Kvalitetskontroll: Sikre at matretter oppfyller kvalitetskrav og helseforskrifter.

Vi tilbyr

• En utfordrende og spennende stilling i et dynamisk miljø.
• Konkurransedyktige betingelser.
• Muligheter for faglig og personlig utvikling.
• Et godt arbeidsmiljø med engasjerte kollegaer.